Класс Двудольные. Семейство Бобовые (Мотыльковые)
Семейство Бобовые (Мотыльковые) представлено однолетними и многолетними травами, кустарниками, кустарничками и деревьями. Бобовые одно из наиболее богатых видами семейство растений. Среди представителей бобовых есть листопадные и вечнозелёные растения.
Рис. Схема строения цветка бобовых:
1 – парус (флаг),
2 – лодочка,
3 – вёсла.
Листья у бобовых сложные, листорасположение очередное, редко супротивное. Имеются прилистники. Цветки собраны в разнообразные соцветия: кисть (люпин, акация), головку (клевер), зонтик, колос. Цветки обоеполые, с двойным околоцветником. Чашечка неправильной формы из пяти сросшихся чашелистиков. Венчик раздельнолепестный: верхний лепесток называется парусом (или флагом), два боковых лепестка – вёслами, два нижних лепестка срастаются, образуя лодочку. Тычинок десять. Девять из них срастаются тычиночными нитями в трубку, одна остаётся свободной (9)+1. В некоторых случаях тычинки не срастаются. Пестик один. Завязь пестика окружена тычиночной трубочкой. Тычинки и пестик располагаются внутри лодочки. Формула цветка: Л1+2+(2)Ч(5)Т10П1 или Л1+2+(2)Ч(5)Т(9)+1П1.
Рис. Цветок гороха.
Бобовые – насекомоопыляемые растения, есть самоопыляемые (горох). Характерный признак семейства – плод боб. Это многосеменной плод, вскрывающийся от верхушки к основанию. Семена прикрепляются к створкам. Семена без эндосперма.
На корнях большинства бобовых имеются клубеньки, в которых обитают азотфиксирующие бактерии. Эти бактерии переводят азот воздуха в форму, доступную для потребления растениями.
Рис. Клубеньки на корнях бобовых растений.
Засевание полей бобовыми растениями позволяет значительно повысить урожайность на данном участке земли вследствие того, что почва насыщается азотом, который необходим растениям для нормального роста и развития. После открытия этой чудесной способности клубеньковых бактерий, стало возможным вырастить больше пищи при тех же затратах. Как следствие, после открытия этой технологии, население Земли возросло в несколько раз.
Поскольку в результате высевания бобовых растений на полях почва насыщается соединениями азота, бобовые называют «зелёными удобрениями».
Во всех органах бобовых растений содержится большое количество белка. Бобовые используются при приготовлении еды (горох, фасоль, соя), для кормления животных (клевер, люцерна).
Решить тест по теме "Двудольные" || Вернуться в раздел "Теория и практика"
